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蘑菇炒鸡蛋自制
蘑菇炒鸡蛋自制

蘑菇炒鸡蛋自制

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.07 07:47

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主料

辅料

  • 葱 :15
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 蘑菇炒鸡蛋自制的做法图解一
    第一步
    1.从市场上买的新鲜蘑菇
  • 蘑菇炒鸡蛋自制的做法图解二
    第二步
    2.把蘑菇掰开 尽量不要刀切 用刀容易破坏里面的纤维。
  • 蘑菇炒鸡蛋自制的做法图解三
    第三步
    3.香葱洗干净
  • 蘑菇炒鸡蛋自制的做法图解四
    第四步
    4.把葱切碎
  • 蘑菇炒鸡蛋自制的做法图解五
    第五步
    5.鸡蛋四枚
  • 蘑菇炒鸡蛋自制的做法图解六
    第六步
    6.打成鸡蛋液
  • 蘑菇炒鸡蛋自制的做法图解七
    第七步
    7.放入花生油
  • 蘑菇炒鸡蛋自制的做法图解八
    第八步
    8.炒鸡蛋花
  • 蘑菇炒鸡蛋自制的做法图解九
    第九步
    9.这是炒好的鸡蛋花
  • 蘑菇炒鸡蛋自制的做法图解十
    第十步
    10.继续倒入一些油
  • 蘑菇炒鸡蛋自制的做法图解十一
    第十一步
    11.下面开始爆炒葱花
  • 蘑菇炒鸡蛋自制的做法图解十二
    第十二步
    12.然后倒入蘑菇翻炒
  • 蘑菇炒鸡蛋自制的做法图解十三
    第十三步
    13.三分钟后 开始放盐 和鸡精等调料
  • 蘑菇炒鸡蛋自制的做法图解十四
    第十四步
    14.最后倒入鸡蛋花 翻炒两下 就可以出锅了
  • 蘑菇炒鸡蛋自制的做法图解十五
    第十五步
    15.这是我们的午餐 蘑菇炒鸡蛋

烹饪技巧

  • 蘑菇含有草酸,鸡蛋含有丰富的钙,两者结合会产生草酸钙不益吸收。  蘑菇要泡二十分钟,洗干净,开水过一下,会使草酸大量得洗去,会好一点

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百味人生

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