香辣的麻油鸡丝

准备时间:15分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.01 04:04

麻油鸡丝，算得上是一道凉菜了，听上去就觉得这道菜应该是又麻又辣了，鸡肉富含蛋白质而脂肪含量少，又属于肉类，吃多不怕长胖，简直是肉类首选，拌上爱吃的蔬菜，荤素搭配，又香又辣的，特别好吃，而且它的做法比较简单，大家可以试着做做哦！

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主料

• 鸡腿肉 ：200

辅料

• 香油 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 米醋 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 生姜 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 小葱 ：适量
• 黄瓜 ：适量
• 胡萝卜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.黄瓜和胡萝卜分别切丝
• 第二步
  2.鸡腿肉洗净，用沸水焯熟，大约15分钟
• 第三步
  3.大蒜和姜剁成姜蒜蓉
• 第四步
  4.取一个小碗，将盐、香油、生抽、糖、蚝油、姜蒜蓉、醋调出一碗调味汁（喜欢的可以加辣椒油，我加先森不爱吃辣所以没加）
• 第五步
  5.把凉透了的鸡用手撕成小条，放在黄瓜和胡萝卜丝的盘里
• 第六步
  6.淋上调味汁、撒上葱花拌匀即可

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麻油鸡丝

21

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