超级营养美味的焖鱼籽

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.26 03:48

对于从小生活在海边的我来说，各种海产品我都吃过，所以也很会烹饪各种海产品，有的人觉得鱼籽味道很腥气，其实还是做法的问题，今天我给大家推荐一个菜叫焖鱼籽。焖鱼籽其实做起来很简单，而且也把鱼籽的腥气味道给做没了，强烈推荐给大家。

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主料

• 鱼籽 ：300

辅料

• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  先把锅弄热，多烧一会。之后放油，等待5成热的时候，小心的放入鱼子，炸透
• 第二步
  炸好以后，捞出沥油。待用 鱼白后下,稍
• 第三步
  重新涮锅（我比较懒，直接换了一口），等待油热了之后，放入葱、姜、蒜、八角，待有香味后，放入刚才的鱼子，大火翻炒
• 第四步
  之后，放入料酒、酱油，再次翻炒，等待酱油冒泡，说明酱油被炒熟，这时，马上放入开水。开水的水位一定要盖过鱼子。
• 第五步
  等开锅之后，放入一勺甜面酱和冰糖（喜欢甜一些的可以直接放白砂糖）。之后，就慢慢的炖，过程中放一些盐和味精，直到收汤。也就是等到汤变的少了，粘了就行了

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焖鱼籽

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