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好吃的肉末疙瘩汤
好吃的肉末疙瘩汤

好吃的肉末疙瘩汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.30 04:24

肉末疙瘩汤 ,想不想吃完饭就来一碗香浓的疙瘩汤呢,我这次做了一碗肉末疙瘩汤,太香了,香滑的鸡蛋,加上的番茄,还有爽脆的青菜,弹性的猪肉末,一起熬出来的喝起来酸酸甜甜的,又带有让人回味无穷的味道,我喝了一碗就忍不住再喝一碗。

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    先把配菜洗净切好,鸡蛋打散搅匀;热锅凉油,下肉末煸出油
  • 第二步
    放入葱花出香味
  • 第三步
    . 调入酱油翻片刻
  • 第四步
    加入四碗清水,水量根据自己喜好而定
  • 第五步
    把切好的番茄放进锅里
  • 第六步
    取一只碗,放入面,准备好少量清水和筷子,先加一点点水,用筷子搅出小面疙瘩来,再加一点点水,继续搅拌出小面疙瘩,如此反复
  • 第七步
    水开后,把好的面疙瘩放入锅里,立马用筷子搅拌开
  • 第八步
    加入切好的青菜
  • 第九步
    加入蛋液,用筷子划散,再次开后关火

烹饪技巧

  • 我平时疙瘩汤都是先把番茄炒出红油再加水的,这样味道更浓。菜谱中的做法是Ta的做法,我负责拍照记录

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