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咸鲜的粉皮靠肉的做法
咸鲜的粉皮靠肉的做法

咸鲜的粉皮靠肉的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.03.22 09:04

粉皮靠肉是一道非常家常的,具有北方特色的菜肴,配米饭吃最佳,以猪肉为主,尤其是在北方寒冷的冬季里,端一盆热乎乎的粉皮靠肉,一家人吃起来,很有小时候过年的气氛,粉皮爽滑Q弹,在加以其他配菜,简单的一蔬一饭。

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主料

辅料

  • 白菜适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 八角适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 咸鲜的粉皮靠肉的做法的做法图解一
    第一步
    备料:里脊肉切大而薄的片,放入碗中,加料、水淀粉、盐、鸡精、鸡蛋清拌匀,黄瓜切钉,香菜切段待用
  • 咸鲜的粉皮靠肉的做法的做法图解二
    第二步
    锅里放油,九成油热,放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炝锅,放生抽,加水
  • 咸鲜的粉皮靠肉的做法的做法图解三
    第三步
    依次放入腌制的肉片,绿豆粉皮、木耳
  • 咸鲜的粉皮靠肉的做法的做法图解四
    第四步
    大火烧开,中火炖5分钟,放入黄瓜、香油、香菜调味即可出锅
  • 咸鲜的粉皮靠肉的做法的做法图解五
    第五步
    出货装盘
  • 咸鲜的粉皮靠肉的做法的做法图解六
    第六步
    装盘开吃,配米饭最佳

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