自制莴笋肉片

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.02 03:22

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 莴笋削皮去根,切片，五花肉也切片,葱姜切末．我们家里人爱吃五花肉，比一般的肉香。注意莴笋叶不要丢弃，也是可以吃的，它的营养非常丰富，如同芹菜的叶子一样，丢掉太可惜了，不过如果叶子烂掉了，那就不要犹豫丢掉好了。
• 第二步
  2. 先将锅里放入底油烧热，把肉片倒入翻炒,放葱姜。
• 第三步
  3. 待肉变色即可倒入莴笋片,翻炒一分钟左右，加入一点盐，再撒入少量料酒、生抽，再翻炒一分钟，出锅前加入鸡精,再淋点香油。注意，不要炒的时间过长，否则就不脆爽了。

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莴笋肉片

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当第一滴露水从莴笋间滑过，将其采摘，伴随着露水的清甜，用这种新鲜采摘的了露水和肉片放入锅中一起翻炒，莴笋的香气最终进入肉片中，每一口肉片味道都伴随着莴笋的爽口，……

包含食材

• 猪肉
• 青辣椒
• 莴笋
• 胡萝卜

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