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外婆教我做素鸡烧肉
外婆教我做素鸡烧肉

外婆教我做素鸡烧肉

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.03.21 07:58

五花肉先干煸,再配以素鸡焖烧,既保留了粘糯软弹的口感,又被素鸡综合了多余的油脂,风味独特,味道鲜香,营养丰富。此菜烹饪难度中级,重点是要掌握火候,素鸡煎制时间不可过久,防止粘锅糊锅。素鸡是豆制品,想减少脂肪摄入又想品尝美味的朋友可以尝试这道菜

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主料

辅料

具体步骤

  • 外婆教我做素鸡烧肉的做法图解一
    第一步
    1. 五花肉洗净切块
  • 外婆教我做素鸡烧肉的做法图解二
    第二步
    2. 素鸡切片
  • 外婆教我做素鸡烧肉的做法图解三
    第三步
    3.素鸡切成片放平底锅油煎至两面金黄
  • 外婆教我做素鸡烧肉的做法图解四
    第四步
    4. 五花肉下锅干煸
  • 外婆教我做素鸡烧肉的做法图解五
    第五步
    5. 加老抽翻炒,加大葱,加水,焖烧
  • 外婆教我做素鸡烧肉的做法图解六
    第六步
    6. 放入煎好的素鸡,加生抽,盐继续焖烧
  • 外婆教我做素鸡烧肉的做法图解七
    第七步
    7. 用生粉和白糖调成水,倒入锅中,关火装盘

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素鸡烧肉 素鸡烧肉
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素鸡烧肉,第一次做,看起来还不错吧,味道很好哦,老公和儿子都非常喜欢。虽说过程有点繁琐,但只要注意些小细节就一点不难啦。不过最后做出来的味道真是杠杠的,味绝鲜香……

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