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制作腊八醋是传统腊八节的习俗,泡到大年初一的腊八醋正是味道最好的时候,腊八醋味道纯正而且保质期特别长,可以存放很长时间,想吃的时候随时都可以吃,制做过程简单,蘸饺子吃最好不过了,里面的蒜也是特别爽口,实为一举两得。
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腊八醋是一道南北皆宜的佐餐佳品。资料显示,食醋富含蛋白质和各种维生素以及杀菌素,加之醋本身的酸香,不仅增加了人们的食欲而且由于胃里酸性加强而是实物更易消化。而提……
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