小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

南煎肝
南煎肝

南煎肝

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.09 06:00

  • 1919人看过
  • 18
  • 收藏

主料

  • 鸡蛋白(2只) :适量
  • 葱末( :少许)
  • 黄酒(20克) :适量
  • 白糖(6克) :适量
  • 酱油(20克) :适量
  • 菱粉(40克) :适量
  • 麻油(60克)。 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鳍肝片成长约1寸半,宽约7分的薄片,放入用酱油、、蛋白调成的卤内拖一拖,再一片片地滚满干菱粉。
  • 第二步
    2. 二、开热猪油锅,将猪肝放入拉一下,拉时,油锅要热,动作要快,以免猪肝出水而发韧,拉好后,倒去锅内的油,随即加入糖、葱、麻油、同猪肝一道翻一翻,起锅装盘?。

18

收藏

分享
秀秀厨艺

秀秀厨艺

共有289个成果

TA的其他成果

滋补排骨汤一学就会超级简单
孜然豆干
老干妈炒鸡蛋
糖醋里脊`(详细步骤)
家常面
香软金枪鱼薄饼
家常版菠萝银耳西米露
新疆大盘鸡^_^(超好吃)
查看全部
南煎肝 南煎肝
17
已被2536人参考

南煎肝是福建的一道特色美食,所以还是比较出名的,这道菜是采用煎的方式来做的,所以煎的火候就很考验技术啦,要注意煎的外酥里嫩是最好的,这个时候外表一层金灿灿的油,……

包含食材