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香酥鱼片
五香酥鱼
五香酥鱼

五香酥鱼

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.29 08:28

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 小黄鱼去鳞和内脏，收拾干净，用流动的水冲洗后用厨房纸巾吸去水分，然后加入料酒和盐，腌制10分钟。
  • 第二步
    2. 鸡蛋在碗中打散。将面粉、五香粉混合均匀成五香炸粉。
  • 第三步
    3. 将小黄鱼放入盛有蛋液的碗中，使小黄鱼表面均匀地裹上一层蛋液，然后取出小黄鱼在五香炸粉中滚动，使小黄鱼表面再均匀地裹上一层五香炸粉。
  • 第四步
    4. 中火烧热炸锅中的油至八成热，逐条将裹好五香炸粉的小黄鱼放入油中炸，炸至鱼体两面为金黄色时，用漏勺捞出，放在厨房纸巾上，沥去油即可。

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香酥鱼片 香酥鱼片
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包含食材
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