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秋波炸酱面
秋波炸酱面

秋波炸酱面

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.01.03 04:00

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主料

辅料

  • 炸酱 :适量
  • 豆瓣酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 菠菜去根摘净,小西红柿清水浸泡备用。
  • 第二步
    2. 锅中放入冷水加热,水开后菠菜快速焯水。
  • 第三步
    3. 把焯过水的菠菜放入冷水盆中冲冷水,捞出备用;小西红柿洗净改刀,对半切两刀。
  • 第四步
    4. 方便面放入开水锅中煮3—5分钟左右盛盘。
  • 第五步
    5. 面中拌入提前炸好的酱料,也可直接拌豆瓣酱,搅拌均匀。
  • 第六步
    6. 用筷子卷起方便面,摆造型放入盘中,菠菜为衣,西红柿做顶。

烹饪技巧

  • 菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者;不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高,一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。

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