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常吃不腻的萝卜丝炒肉
常吃不腻的萝卜丝炒肉

常吃不腻的萝卜丝炒肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:04

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 生抽 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 常吃不腻的萝卜丝炒肉的做法图解一
    第一步
    1. 猪里脊肉切丝,放料、盐、淀粉,抓匀。
  • 常吃不腻的萝卜丝炒肉的做法图解二
    第二步
    2.白萝卜切丝
  • 常吃不腻的萝卜丝炒肉的做法图解三
    第三步
    3.热锅下油,
  • 常吃不腻的萝卜丝炒肉的做法图解四
    第四步
    4.下蒜爆香
  • 常吃不腻的萝卜丝炒肉的做法图解五
    第五步
    5.把肉丝先爆炒一下
  • 常吃不腻的萝卜丝炒肉的做法图解六
    第六步
    6.装盘备用
  • 常吃不腻的萝卜丝炒肉的做法图解七
    第七步
    7.锅里倒油,
  • 常吃不腻的萝卜丝炒肉的做法图解八
    第八步
    8.七八分热下萝卜丝
  • 常吃不腻的萝卜丝炒肉的做法图解九
    第九步
    9.炒至七成熟,下大葱丁和姜丝,炒个一分钟,
  • 常吃不腻的萝卜丝炒肉的做法图解十
    第十步
    10.下肉一起再炒两分钟,下调料,
  • 常吃不腻的萝卜丝炒肉的做法图解十一
    第十一步
    11.炒个一两分钟出锅

烹饪技巧

  • 白萝卜切片或丝,要用水抄一下,用冷水拔凉,去掉异味,然后放姜丝、葱丝用爆火炒,可少放些酱油,注意萝卜不能抄过火。

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