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九制陈皮芸豆
九制陈皮芸豆

九制陈皮芸豆

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.12.19 04:40

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 芸豆洗净后,在凉水里浸泡24小时
  • 第二步
    2. 砂锅中,加入适量的水,倒入芸豆、陈皮煮开,转小煮40分钟
  • 第三步
    3. 再放入番茄干、冰糖续煮20分钟,至芸豆绵软
  • 第四步
    4. 取出来放凉即可,加一勺蜂蜜,搅拌均匀后,盛入带盖的容器内,冰箱冷藏后,口味更佳

烹饪技巧

  • 芸豆是营养丰富的食品,不过其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所菜豆以食用芸豆必须煮熟煮透,消除不利因子,趋利避害,更好地发挥其营养效益。

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