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鱼香鸡丁
简单的鱼香鸡丁
简单的鱼香鸡丁

简单的鱼香鸡丁

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.21 05:31

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 植物油 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 生粉 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 番茄酱 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡脯肉切小丁，加入半小勺盐、10克生粉、几滴老抽、10克料酒，拌匀；
  • 第二步
    2. 水花香菇切成和鸡脯肉差不多大小的丁，和青豆一起洗净备用；
  • 第三步
    3. 红辣椒同样切成小丁；
  • 第四步
    4. 干锅烧辣，倒适量植物油，热锅凉油下入鸡丁滑熟；
  • 第五步
    5. 将鸡丁盛起，扒鸡肉的油留在锅中，依次下入红椒丁、青豆、香菇丁爆炒；
  • 第六步
    6. 一勺半盐、10克料酒、5克生抽、15克香醋、5克白糖、一大勺番茄酱、少量鸡精和胡椒粉调成鱼香汁，倒入锅中，加少量清水，炒匀；
  • 第七步
    7. 大火收至水分八成干时，下入扒好的鸡丁，翻炒均匀；
  • 第八步
    8. 最后出锅装盘即可。

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鱼香鸡丁 鱼香鸡丁
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已被24325人参考

鱼香鸡丁,虽然看上去是很简单就搭配，做出来也不难。但是你肯定没有试过这个组合，鱼香茄子或许你吃过很多次了，我极力推荐你试一试亲手炮制这道鱼香鸡丁。新鲜的鱼肉搭配……

包含食材
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