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全手工巧克力果仁饼干
全手工巧克力果仁饼干

全手工巧克力果仁饼干

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.01.04 05:00

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主料

辅料

  • 白砂糖20
  • 红糖30
  • 鸡蛋1个
  • 植物油 :40毫升
  • 小苏打 :2
  • 盐 :1
  • 朗姆酒 :50毫升
  • 巧克力碎 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 将低筋面粉,可可粉,肉桂粉,小苏打以及盐一起过筛两次备用。葡萄干用朗姆提前泡软。
  • 第二步
    2. 将开心果和南瓜子放进保鲜袋,用擀面杖或者是刀背擀碎。
  • 第三步
    3. 取一大盆,鸡蛋打碎搅匀,加入白糖和红糖搅拌均匀,然后加入植物油,打至呈浓稠状。
  • 第四步
    4. 将粉类加入蛋液中,切拌均匀,不可过分搅拌,然后加入果仁和葡萄干,切碎的巧克力少许,使材料充分混合,同样不可太过搅拌。
  • 第五步
    5. 烤箱预热。烤盘铺上锡纸,用勺子舀一勺面糊放入烤盘,稍加整理即可,这个就是不规则形的,很适合我这样菜鸟级的。O(∩_∩)O哈哈哈~大小形状随自己喜爱啦。
  • 第六步
    6. 烘烤时间根据自家的烤箱大小和功率变化,我家的烤了10分钟左右。喜欢脆脆的可以多烤几分钟。

烹饪技巧

  • 这款不是很甜,所以建议大伙儿不要再减糖减油了,油少了会很干。果仁可以随自己喜好改变。果仁一定要擀碎,使其更好的和粉类混合均匀。也可以加入耐烤巧克力来代替黑加仑葡萄干。

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