韭菜杆炒香干

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.02 10:07

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将香干切成片，韭菜清洗干净切成3厘米左右的段，小米椒切圈圈；
• 第二步
  2. 坐锅烧油，放入米椒炒出香味，接着放香干，不要使劲翻动，感觉香干一边有香味出来了再翻动；
• 第三步
  3. 调少许盐拌匀，喷酱油颠锅，接着淋少许水焖一下使其入味，不要加盖；
• 第四步
  4. 最后放入韭菜杆大火一起翻炒几下，淋酱油蚝油拌匀即可。

烹饪技巧

• 韭菜杆不要炒久了，否则会容易老，严重塞牙。

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