干煎带鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.27 06:52

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主料

• 带鱼 ：两条
• 面粉 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将带鱼洗净后控干水撒上少许食盐，倒入少许料酒，将带鱼腌制两三个小时
• 第二步
  2. 我的带鱼是买好后鱼贩帮着切成段的，自已切时按着每段大小差不多的长度切就好
• 第三步
  3. 锅内倒油烧至七八成热后，将腌好的带鱼沾上干面粉，放入锅中煎至两面金黄即可

烹饪技巧

• 洗好的带鱼尽量的控干表面水份加入少许料酒是为了去腥面粉沾上薄薄的一层即可带鱼煎好后直接吃或撒上椒盐也可，又或者按个人喜好烧制成糖醋，红烧，麻辣口味的

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干煎带鱼

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