豆腐酿凉瓜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.30 04:06

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主料

• 凉瓜 ：适量
• 豆腐 ：适量

辅料

• 香葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡粉 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 凉瓜洗净切圈去籽，用盐轻轻沙一下。
• 第二步
  2. 豆腐碾碎，加入葱花、姜末、盐、鸡精、少许干淀粉拌匀成豆腐泥。
• 第三步
  3. 将豆腐泥添装入凉瓜圈中，上蒸锅蒸三分钟。
• 第四步
  4. 锅中放少许油，煸香蚝油加入清水、白糖、生抽调味勾薄芡，最后将汤汁淋在酿凉瓜上。

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