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山药栗子猪肚煲
山药栗子猪肚煲
山药栗子猪肚煲

山药栗子猪肚煲

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.10.08 05:33

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主料

辅料

  • 生姜 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 大蒜 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 小茴香 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水，从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。
  • 第二步
    2. 山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮，红椒切块。
  • 第三步
    3. 猪肚晾凉切条待用。
  • 第四步
    4. 原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅。

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山药栗子猪肚煲 山药栗子猪肚煲
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