萝卜炖牛腩

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.27 07:52

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主料

• 牛腩 ：适量
• 萝卜 ：适量

辅料

• 香菜 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 红辣椒 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 牛腩块放清水里冲洗掉血水，再放入加了姜片的冷水锅里焯水后捞出，冲去浮沫后沥干水份。 萝卜去皮洗净切块。
• 第二步
  2. 热锅上油，油热后下姜片和干红辣椒爆锅后，下牛腩块炒香加入清水，水量没过食材还要稍多些。大火烧开后转中小火继续煮30分钟左右。
• 第三步
  3. 下切好的萝卜块，再炖至肉烂萝卜熟（约30分钟）调入适量盐，黑胡椒粉调味后，再煮几分钟，出锅撒香菜即可。

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包含食材

• 牛腩
• 胡萝卜
• 白萝卜

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