胡萝卜QQ饼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.19 04:24

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主料

• 木薯粉 ：270
• 奶香胡萝卜泥 ：130

辅料

• 色拉油 ：40
• 鸡蛋 ：1只
• 盐 ：5
• 泡打粉 ：3
• 吉士粉 ：1小勺
• 糖 ：60

具体步骤

• 第一步
  1. 木薯粉放入粉理盆、加入打散的鸡蛋、盐、泡打粉、吉士粉、奶香胡萝卜泥、糖、色拉油等拌匀。
• 第二步
  2. 搅拌的过程最好下手轻一点慢一点，木薯粉很粘手，最好帝边放点干木薯粉来拍手，再下去搅拌。
• 第三步
  3. 把团成团的木薯面团揪出小剂子，搓圆，按扁（这个整形的过程手上一定要拍面粉或者木薯粉，否则面团会全部粘在手上），排入烤盘。
• 第四步
  4. 烤焙：烤箱预热180度，烤盘放入烤箱转170度中层上下火10分钟。

烹饪技巧

• 奶香胡萝卜泥：生胡萝卜100克、奶粉50克、水80克。制出的成品胡萝卜泥除去杯中残余，净重130克。

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