酱香海瓜子

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.03.26 06:39

海瓜子虽然名字叫瓜子，其实是海中的一种贝类，因为其个头小，一口一个吃起来麻烦，所以得到了海瓜子这个名字。虽然海瓜子个头小，但是味道却十分的鲜甜，爆炒的海瓜子更是入味，那么今天让我们一起来学习这道爆炒海瓜子吧。

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主料

• 海瓜子 ：适量

辅料

• 番茄酱 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  洗净，切好各种配料。
• 
  第二步
  将海瓜子洗净沥干。
• 
  第三步
  锅内热油，加入蒜头葱段爆香。葱蒜香味出来后，加入海瓜子、九层塔、辣椒。一起快速翻炒。 约30秒左右，全部海瓜子就会张开他们的嘴巴啦~
• 
  第四步
  趁海瓜子全张开，将预先调好的沙茶、鱼露、淀粉、2勺水，拌匀快速淋入。
• 
  第五步
  快速翻炒5-10秒，至汤汁均匀挂海瓜子上即可关火，起锅。
• 
  第六步
  虽然一颗颗小小的，但真的不要太鲜甜哦！

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海瓜子的做法

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