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山药栗子猪肚煲
山药栗子猪肚煲
山药栗子猪肚煲

山药栗子猪肚煲

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.10.08 05:33

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主料

辅料

  • 姜片 ：适量
  • 大蒜 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 小茴香 ：适量
  • 料酒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净
  • 第二步
    2. 焯水倒掉水，从新放水、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟
  • 第三步
    3. 山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮 红椒切块
  • 第四步
    4. 猪肚晾凉切条待用，原汤加入猪肚及备好的配菜料及调味略煮即可出锅。

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山药栗子猪肚煲 山药栗子猪肚煲
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