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广东菜心
广东菜心

广东菜心

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.03.22 02:53

菜心的生长环境问都不需要太高,是一道广东的特色美食(深受广东人的青睐)营养价值高,有助于消化,并且含有大量的微量元素,做好的广东菜心,味道清淡,口味也是很适宜,口感极好,做法也是简单很容易上手,现在就试试吧。

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主料

  • 菜心 :适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 广东菜心的做法图解一
    第一步
    1. 将菜心过水、不要太熟颜色会不好看、可以适当加点盐
  • 广东菜心的做法图解二
    第二步
    2. 将菜心过水、不要太熟颜色会不好看、可以适当加点盐
  • 广东菜心的做法图解三
    第三步
    3. 将菜心整齐地码在盘子里。
  • 广东菜心的做法图解四
    第四步
    4.锅内放油烧热,下生姜、葱、蒜爆香。
  • 广东菜心的做法图解五
    第五步
    5. 放鲜酱油、豉油烧开,放一勺剁椒炒开,加湿淀粉勾芡(1勺淀粉+半碗水),加鲜鸡汁调匀。
  • 广东菜心的做法图解六
    第六步
    6. 将调料倒在菜心上,又一道美味诞生了!尝一尝,口感脆嫩,卤汁鲜美!是不是有大厨的赶脚。

烹饪技巧

  • 煮菜时火要开大一点

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