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正宗东北香辣肉丝
正宗东北香辣肉丝

正宗东北香辣肉丝

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.05 04:16

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主料

  • 东北红干辣椒 :一两
  • 瘦肉丝 :二两
  • 香菜二两
  • 葱花 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 东北的干红辣椒切丝。油锅烧开转小火,微凉入辣椒,切勿大火进入,必黑无疑。小火炒酥脆撒少许盐。装盘
  • 第二步
    2. 另起锅炒肉丝,加葱花,加鸡精。炒熟装盘。
  • 第三步
    3. 香菜洗净后切段,装盘

烹饪技巧

  • 低温炒辣椒,更酥脆更辣。吃的时候一口辣椒一口肉一口香菜。少做,新鲜好吃。

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