家常青椒肉丝

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.03.27 03:36

家常青椒肉丝酸酸甜甜的非常爽口，青椒和肉丝超在一起，二者的味道完美的结合，口感也是。肉质细腻坚实，青椒清脆爽口。其实做法也很简单，关键是营养价值高，老人小孩都爱吃。你是不是心动了，跟着小编一起试试吧。美味总是不等人哦。

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主料

• 青椒 ：4个
• 肉 ：适量

辅料

• 姜 ：适量
• 豆瓣 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1. 全家福：肉丝，青椒丝，葱姜蒜。肉丝用料酒，生抽，黑胡椒，姜粉，糖腌一下，最好用手抓匀，比用筷子搅拌更容易入味。肉丝里加点水，就加一点点哦，抓匀，让肉丝将水吸收，再加淀粉搅拌均匀。这样炒出来的肉丝比较嫩哦！
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• 
  第二步
  2. 锅中倒入油，烧热，倒入青椒，过油即可，盛出备用。
• 
  第三步
  3. 锅中倒入油，葱姜蒜爆香！噼里啪啦！
• 
  第四步
  4.倒入肉丝，大火哦，保持肉丝的水份！翻炒，可以加一点生抽上个色，也可以不加哈~
• 
  第五步
  5.倒入青椒翻炒，加盐加盐，大火炒，速速出锅！
• 
  第六步
  6.装盘啦，下饭菜哦！

烹饪技巧

• 油稍微多点盐适量

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青椒肉丝的做法

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包含食材

• 青椒
• 猪肉

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