家常版西红柿面条

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.05.16 10:56

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主料

• 西红柿 ：1-2个
• 面条 ：适量
• 火腿 ：适量
• 鸡蛋 ：适量

辅料

• 香菜 ：1棵
• 盐 ：适量
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 葱、姜、火腿切丁，西红杮切片，热锅加油。
• 第二步
  2. 依次下锅，西红柿翻炒至软。
• 第三步
  3. 加水，水开加鸡蛋稍后加面。（前一天煮的鸡蛋不能浪费，合包蛋最好。）
• 第四步
  4. 大火烧开，可乘机挑出西红柿皮。
• 第五步
  5. 开着锅盖大火煮，至面色煮透，加香菜或其他青莱叶。费火但口感好！
• 第六步
  6. 成了！色泽不错吧！

烹饪技巧

• 大火煮面，面更劲道。

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