小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

菠萝古老肉
菠萝古老肉

菠萝古老肉

准备时间:2分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2019.05.18 08:24

  • 1702人看过
  • 14
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :少许
  • 味精少许
  • 白糖 :适量
  • 适量
  • 番茄酱适量
  • 柠檬汁 :适量
  • 橙汁 :适量
  • 大葱少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 先把猪肉切成,滚刀块括菱形块,(加入少于盐,腌制五分钟,起到肉很嫩作用)备用
  • 第二步
    2. 先把:菠萝,黄瓜,红萝卜,切衮刀块,在切好葱花,备用
  • 第三步
    3. 用盆加入少许水,在放入淀粉,用筷子搅好,这叫水粉糊,能把肉包上即可(注意:一定把水粉糊,搅成粘型,才可以把肉包上)备用
  • 第四步
    4. 把,肉加入水粉糊里面,先带上一次性的手套,用手搅拌,如果水粉糊不粘也,可以加入点淀粉,搅好备用
  • 第五步
    5. 大勺上火,加入油,油温6-8成热时,改为小火,下入肉段,下肉段时,手不要太高,小心烫伤,下完后,改为大火,如果有粘在一起的,把他弄开,炸金黄色即可,备用
  • 第六步
    6. 大勺上火,加入少许底油,加入番茄酱,醋,白糖,盐,味精少许(没有,柠檬汁,橙汁 ,可以不放)备用
  • 第七步
    7. 把黄瓜,菠萝,红萝卜,肉段放入锅中,大火翻炒,均匀后快速出锅,即可上桌(注意:肉段在锅中,不能炒的时间过长,否则失去口感)

烹饪技巧

  • 主要是:酸甜爽口,外焦里嫩,口感非常好,荤素搭配,很有营养,看着想溜口水

14

收藏

分享
美要吃出来

美要吃出来

共有495个成果

TA的其他成果

紫薯冻芝士蛋糕6寸
紫薯包
热朱古力~Hot cocoa milk
菠萝古老肉
让人怀念的无锡酱排骨
鸡肉三明治
美味意大利面
春雪悅己·番茄心·缤纷晚餐
查看全部
菠萝古老肉的做法 菠萝古老肉的做法
19
已被2087人参考

菠萝古老肉的做法大家只需要注意在做的时候将蒜苔剁的小一点多的烂一点就可以了,然后饺子皮不要太薄,要厚一点,以免在煮的时候破掉。。这道菜从外观上来看是红配绿红的西……

包含食材
热门项目: