家常爆炒花蛤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.05.27 10:56

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主料

• 花蛤 ：半斤
• 青蒜 ：两根

辅料

• 盐 ：少许
• 糖 ：少许
• 味精 ：少量
• 豆瓣酱 ：两小勺
• 料酒 ：少量
• 姜 ：少量
• 蒜 ：少量
• 香叶 ：少量
• 辣椒粉 ：少量
• 酱油 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 姜，蒜切碎备用
• 第二步
  2. 青蒜洗净切段备用
• 第三步
  3. 花蛤用盐水泡半小时，然后冼净备用
• 第四步
  4. 锅里放油，姜，蒜，香叶倒入编出香味
• 第五步
  5. 倒入花蛤，大火爆炒，依次放入少许盐，糖，酱油，辣椒粉，料油，豆瓣酱继续翻炒
• 第六步
  6. 然后倒入青蒜翻炒片刻
• 第七步
  7. 盖上锅盖闷5分钟，待花蛤口都开了
• 第八步
  8. 继续翻炒一小会，放少许味精就可享用啦!

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