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家常干煎带鱼
家常干煎带鱼

家常干煎带鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.03.25 04:13

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主料

辅料

  • 蒜 :适量
  • 适量
  • 香叶 :适量
  • 花椒适量
  • 料酒 :适量
  • 糖 :适量
  • 味精适量
  • 地瓜粉 :适量
  • 盐 :少许
  • 生抽 :少許

具体步骤

  • 第一步
    1. 带鱼去内脏洗净切断备用
  • 第二步
    2. 姜,蒜切丝备用
  • 第三步
    3. 将香叶,姜,蒜,糖,生抽,料,盐少许,味精放入带鱼中搅拌,腌渍半小时入味
  • 第四步
    4. 取一个小碗,用地瓜粉和鸡蛋调1碗糊糊
  • 第五步
    5. 平底锅放油,七成热时,将带鱼放入糊糊滚动一圈放入锅中
  • 第六步
    6. 待两面煎致金黄就可出锅享用了
  • 第七步
    7. 切记不能用太大的火候,煎好的带鱼也可以做成红烧的,老公说这样就很好吃了,我就没再做加工了。

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莉莉厨坊

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