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凉拌肉
凉拌肉

凉拌肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.06 08:40

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主料

辅料

具体步骤

  • 凉拌肉的做法图解一
    第一步
    1.肉洗净备用,整块不需要切
  • 凉拌肉的做法图解二
    第二步
    2.电饭锅里放水,加少许盐,一点点就可以了。放生姜,胡萝卜等水开了放肉。
  • 凉拌肉的做法图解三
    第三步
    3.肉要煮到烂为止,用筷子能轻易戳动,但是不能太烂哦,要不然就像豆腐渣了。
  • 凉拌肉的做法图解四
    第四步
    4.捞出晾凉,切成片状
  • 凉拌肉的做法图解五
    第五步
    5.加少许盐,不能多,因为刚刚煮的时候已经加盐了,加醋、酱油、糖(我家这边一般荤菜都加糖的)味精。把随锅一起煮的胡萝卜和姜片放入。圣女果装饰下。

烹饪技巧

  • 肉煮烂,但不能太烂放点姜片,可以去肉腥

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凉拌肉 凉拌肉
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凉拌肉这道菜对于小编来说有着一段不一样的回忆呢,还记得小时候学校门口的小吃摊吗,真的可以说是香飘十里啊,远远的在教室里就可以闻到那个烤肉,炸肉的香味,那个调料味……

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