枸杞鸡蛋炒丝瓜

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.06.18 09:28

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主料

• 丝瓜 ：3条
• 鸡蛋 ：2个
• 枸杞 ：十来粒

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 醋 ：适量
• 植物油 ：适量
• 葱 蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 丝瓜去皮，切成滚刀块。葱蒜切片。
• 第二步
  2. 鸡蛋打散，热锅放底油，摊鸡蛋，鸡蛋八成熟后捞出。
• 第三步
  3. 从新放底油，放入葱蒜片炒出香味后下入丝瓜翻炒至软。
• 第四步
  4. 放入鸡蛋，加一勺料酒和一勺米醋去腥。翻炒后加入半碗清水，烧开。
• 第五步
  5. 待汤汁快要收干，加入适量盐，和泡好的枸杞，翻炒一下即可出锅。

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包含食材

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