香辣野苦笋

准备时间:7分钟

烹饪时间:13分钟

发布时间:2019.06.10 09:46

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将买回来的苦笋去外壳，用清水泡48小时，其间要换六次水。（如果不泡，去除苦味是没人能吃得下的，实在太苦太苦了）。
• 第二步
  2. 泡好后，将笋撕条切成三厘米段备用。
• 第三步
  3. 将去干皮的红葱拍破，热油锅，放入红葱炒香再加入苦笋一起爆炒，放入豆豉、辣椒粉炒一分钟，加一碗水（吃饭的碗）盖上锅盖焖两分钟，再加入盐调味即可装盘。

烹饪技巧

• 清热解毒好食品。

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