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香甜糖醋排骨
香甜糖醋排骨

香甜糖醋排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.05.17 09:20

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主料

辅料

  • 2片
  • 番茄酱3勺
  • 料酒 :2勺
  • 白醋 :1勺
  • 老抽 :2勺
  • 盐 :1勺
  • 香醋 :3勺
  • 白糖 :6勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 将排骨用盐,料,老抽腌制1小时
  • 第二步
    2. 热油锅将排骨两面煎至金黄
  • 第三步
    3. 煎好的排骨
  • 第四步
    4. 另起油锅,姜片爆香,放入煎好的排骨翻炒
  • 第五步
    5. 倒入番茄酱
  • 第六步
    6. 倒入白醋
  • 第七步
    7. 加入一勺料,锅盖闷半分钟
  • 第八步
    8. 加入白糖
  • 第九步
    9. 加入温水末过排骨,小火40分
  • 第十步
    10. 出锅前淋香醋
  • 第十一步
    11. 糖醋排骨

烹饪技巧

  • 水加温水,醋先白醋后香醋,料酒两次各一勺,糖醋比例掌握好,盐腌制加过无须再加

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相忘厨海

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