面食可是中国的传统美食。我们都知道的面食有很多，今天就来讲一个我们大家知道而且都吃过的面食，就是油泼辣子面，真的是听着都要流口水呢。油泼辣子面，就如名字一样，里面有面油辣子，非常好吃。下面就跟小编一起来看看吧。
1：和面时，水不要一次放完，要慢慢的一点一点的放，因为面粉的品牌不一样吸水量也不一样，水放到面团揉起来要稍微硬一点，这样做出来的面条才筋道哦。
2：最后泼在面条上的玉米油要够热，最好是刚冒烟的时泼上去，这样蒜蓉和香葱才能炝出味道来。
3：如果的同学不能吃辣椒，但是又喜欢辣的香味的，我推荐你们去淘宝网买甘肃的甘谷辣椒面，甘谷辣椒面可以说完全不辣但是又非常的香。
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面
粗茶淡饭
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