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什锦凉米线
什锦拉皮
什锦拉皮

什锦拉皮

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.05.24 03:22

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主料

  • 拉皮，黄瓜，鸡蛋，猪瘦肉，金针菇，香菜，大蒜 ：10

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 我用的是干的粉皮，用凉水泡十分钟。
  • 第二步
    2. 一个鸡蛋，打散，摊成蛋皮，凉凉切丝。
  • 第三步
    3. 瘦肉切丝，放入料酒，胡椒粉，盐少许，淀粉少许抓匀，腌制十分钟，上锅炒熟备用。
  • 第四步
    4. 金针菇我用的的瓶装的，泡一下，洗净控干水份。
  • 第五步
    5. 黄瓜切丝，香菜切段，蒜切末！
  • 第六步
    6. 把所有食材摆盘
  • 第七步
    7. 料汁：麻酱用清水泄开加入，辣椒油，陈醋，白醋，糖，盐，味精！吃时候倒入料汁拌匀即可！

烹饪技巧

  • 都是家里现有的食材，干豆腐，木耳，豆芽，青椒丝都可以，看自己的口味哦！

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