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柠汁鸡片
柠汁鸡片

柠汁鸡片

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.05.08 07:00

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主料

辅料

  • 鸡蛋黄(没有清哦) :一个
  • 蒜 :一个
  • 淀粉二茶匙
  • 黑胡椒粉 :适量
  • 一勺
  • 糖 :一勺
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡胸肉切片,放入蛋黄、盐、黑胡椒粉(我家是现磨的,具体多少量自定吧),用手抓匀腌十分钟。彩椒切三角片,蒜切片备用。
  • 第二步
    2. 柠檬切开挤出汁水,放入淀粉、糖、醋、盐和水调匀成芡汁。
  • 第三步
    3. 锅内放油加热后把鸡肉片炸至金黄,捞出沥油。
  • 第四步
    4. 锅内再热油,放蒜片爆香,放入彩椒片翻炒几下,将芡汁倒入烧开。放入鸡肉片,翻炒均匀后装盘即可。

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