红豆馅

准备时间:4分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2019.04.05 08:17

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 红豆泡10小时左右（我是一大早泡上 晚上做的）泡好后 放入电饭锅 加水（就像平时蒸米饭一样）加入25克糖 搅匀 按下煮饭功能
• 第二步
  2. 蒸好后加入100克白糖 翻拌一下 再闷半小时
• 第三步
  3. 闷好后 碾压成泥 就可以了（针对我自己的口味 到这一步就结束了）
• 第四步
  4. 如果喜欢口感粘稠细腻的朋友 可在锅中放入40克左右的食用油（具体根据自己的口味调节油量）小火 不停的翻炒至油与豆馅充分融合 图中是为做月饼准备的红豆馅和绿豆馅 因为做月饼的话 馅不能太干 所以加的油稍多些。

烹饪技巧

• 糖可根据自己的口味适当增减做绿豆馅的话绿豆根据大小泡30分钟到1个小时就可以了

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