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纸杯蛋糕的做法
巧克力蛋黄酱纸杯蛋糕
巧克力蛋黄酱纸杯蛋糕

巧克力蛋黄酱纸杯蛋糕

准备时间:4分钟
烹饪时间:4分钟
发布时间:2018.10.14 02:32

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 混合中粉，可可粉，小苏打，盐，过筛备用
  • 第二步
    2. 糖和蛋，打发至变白蓬松。加入蛋黄酱和香草香精，搅拌均匀。
  • 第三步
    3. 加入一半1中的干粉混合物，切拌均匀。加入一半沸水，切拌均匀。加入剩下的干粉混合物，切拌均匀。加入剩下的沸水，切拌均匀。整个过程切勿搅拌过度，让面糊起筋。面糊十分稀释，是正常的。
  • 第四步
    4. 倒入模具，如果要正常高度的纸杯蛋糕，2/3满就可以了。我知道自己吃，大部分不会裱糖霜装饰，所以想做特别高大饱满的纸杯，特地多倒了面糊。
  • 第五步
    5. 放入预热到175C的烤箱内，烤至牙签插入无面糊带出，大概22分钟左右。

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纸杯蛋糕的做法 纸杯蛋糕的做法
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