家常泡椒凤爪

准备时间:4分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.14 07:08

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好材料，用冷水把凤爪洗干净，剪干净凤爪的指甲
• 第二步
  2. 锅中放花椒、八角、水煮开，放入凤爪，中大火煮十分钟（喜欢吃软一点的可以煮20分钟），用筷子轻松一扎就可以扎透最好
• 第三步
  3. 将凤爪捞出后用凉水冲洗干净，放入容器中（怕腥的朋友也可以像小灏子一样把八角，花椒一起捞出来放入容器中的哦！）
• 第四步
  4. 依次加入凤爪，泡椒，盐一勺，糖一勺，料酒，米醋适量，泡椒水（如果泡椒水的量足够淹没凤爪，可以不用加盐，因为泡椒水本身是有盐分的）
• 第五步
  5. 最后加入凉白开，分量刚好浸没凤爪最后，轻轻搅拌均匀，盖好盖子，放在阴凉处或冰箱，24小时候后，就可以拿出来一边啃一边看电视啦！

烹饪技巧

• 如果想更入味一点，在第二个步骤之后，可以把凤爪切开，小灏子为了拍照，一时手快，忘记切了T^T，好孩纸不要学小灏子

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泡椒凤爪的做法

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