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热干面 UK版
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准备时间:4分钟
烹饪时间:4分钟
发布时间:2019.06.22 07:45

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主料

  • 意大利面 详见图 :看自己需要

辅料

  • 芝麻酱图示瓶装1/6
  • 红油榨菜 :一小包
  • 蒜 :三四瓣
  • 葱 salad onion :一到两根

具体步骤

  • 第一步
    1. 这个就是方便快熟意面。。。。
  • 第二步
    2. 煮熟 期间一定要不停搅和哦 还有在水里放些盐
  • 第三步
    3. 酱用自带的一些油和热水调和开 水慢慢加 不要弄的太稀 不要忘了加一点点盐在酱里
  • 第四步
    4. 蒜剁碎热水泡成蒜水
  • 第五步
    5. 榨菜和葱花 你懂了就行。。。
  • 第六步
    6. 最后加在一起 量的话真的依据个人口味 武汉人也会让卖家多放少放某些调料的 不必纠结 但是芝麻酱蒜水老抽和胡椒粉必放哦 切记
  • 第七步
    7. 搅拌之后。。。开始吃吧!

烹饪技巧

  • 芝麻酱用一些自带的油并用热水调和,加一点点盐方便入味。蒜切碎用少许热水泡成蒜水,绝对增添风味。如果有辣卤水是肯定很好的,但是不加卤水也是常见吃法所以不必纠结。意面除了fresh的外,那种硬硬的超市卖的也可以的,不过那种硬面要用水煮的久点,一般都是7分钟左右沸腾时间,同样记得水里加盐哦。酱的话,国内更好买到吧,调和的时候一定慢慢加水搅到如同芝麻糊的感觉就好了。

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