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枸杞辫子吐司
枸杞辫子吐司

枸杞辫子吐司

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.12.29 06:55

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主料

  • 高粉 :140
  • 水 :70
  • 枸杞适量

辅料

  • 黄油10
  • 糖 :8
  • 盐 :2
  • 酵母 :4
  • 蛋液 :一点

具体步骤

  • 第一步
    1. 枸杞跟水混合用搅拌机打匀
  • 第二步
    2. 枸杞水倒入面粉中
  • 第三步
    3. 将盐,糖,酵母依次加入面粉,开始揉。
  • 第四步
    4. 揉到光滑,加入黄油继续揉,直到面团能拉出膜。大概需要三十分钟。
  • 第五步
    5. 将面团包上保鲜膜发酵直两倍大。
  • 第六步
    6. 膨胀后的面团揉去空气,分为三等分,分别揉成长条
  • 第七步
    7. 像编辫子一样将面长条编起。
  • 第八步
    8. 将两头叠入下方放到吐司模具盒里,继续发酵至两倍时。表面刷上全蛋液,放入预热好的烤箱中下层,160度,35分钟。

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