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棒棒鸡丝卷
棒棒鸡丝卷

棒棒鸡丝卷

准备时间:3分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.07.05 07:36

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主料

  • 莴笋适量
  • 鸡胸 :适量
  • 胡萝卜适量
  • 牛肉酱 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 莴笋去叶子,切去老根,削去皮
  • 第二步
    2. 处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片
  • 第三步
    3. 锅内放水烧开,水开后滴几滴食用油,加少许盐,将莴笋片放油盐水中焯一下,马上捞出过凉水(焯的时间不要太长,十几秒足矣)
  • 第四步
    4. 我偷了一下懒,直接用焯莴笋的水煮的鸡胸肉
  • 第五步
    5. 葱段姜片放水中,然后加少许料,放入洗干净的整块鸡胸肉煮熟(我的鸡胸块头比较大,煮了十几分钟才煮熟)
  • 第六步
    6. 煮熟的鸡胸捞出来晾凉,然后用手撕成细丝
  • 第七步
    7. 将鸡丝用莴笋片卷起来
  • 第八步
    8. 胡萝卜用刻花器刻成花,放盘子上装饰
  • 第九步
    9. 将棒棒鸡丝卷摆在盘子中
  • 第十步
    10. 最后在鸡丝卷上淋上牛肉酱即可(酱料可以选择自己爱吃的各种酱!)

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