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荷包蛋夹肉
荷包蛋夹肉

荷包蛋夹肉

准备时间:4分钟
烹饪时间:4分钟
发布时间:2019.03.11 05:14

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主料

辅料

  • 葱花 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精适量
  • 腐乳汁 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把瘦肉剁成肉末,加少量盐,味精,淀粉混合剁碎!
  • 第二步
    2. 葱花切碎,加一勺腐乳汁,不喜欢腐乳味可以不加。
  • 第三步
    3. 鸡蛋加少许盐,搅拌。
  • 第四步
    4. 锅里放少许油,用圆勺子弄一勺放锅里,尽量让鸡蛋圆一点,快速放入肉末。
  • 第五步
    5. 趁鸡蛋液还没干,把鸡蛋翻一半过去,煎至两面金黄色即可。

烹饪技巧

  • 如果怕煎鸡蛋的时候肉不熟,可以先把肉放锅里炒至八成熟,这样就不错整个荷包蛋煎好了里面的肉不熟也减少煎蛋的时间。

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