超级好喝的罗宋汤

准备时间:3分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.03.10 06:11

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主料

• 牛肉 ：150
• 胡萝卜 ：三根
• 白洋葱 ：半个
• 西红柿 ：一个
• 西芹 ：50
• 小包菜 ：5个

辅料

• 盐 ：一茶勺
• 番茄酱 ：适量
• 黑胡椒 ：适量
• 罗勒 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将牛肉洗净，切成约2cm左右的小块。将洋葱胡萝卜西红柿西芹切成小丁。
• 第二步
  2. 将锅中放入牛肉块，切好的姜片，加适量水开火煮。
• 第三步
  3. 在煮牛肉的同时，在炒菜锅中放油，加入洋葱爆香。放入西红柿丁翻炒。加入适量番茄酱。
• 第四步
  4. 在西红柿丁煮到较烂的时候，加入西芹胡萝卜丁煮。若锅中较干，可适量加点水。煮到胡萝卜和西芹丁都较软即可关火。
• 第五步
  5. 记得牛肉锅中水煮滚时，捞去表面的血沫。加入炒好的蔬菜在牛肉汤中继续煮。
• 第六步
  6. 加入小包菜，罗勒。小火保持汤继续滚。加入约一茶勺盐调味。约十分钟即可关火。
• 第七步
  7. 盛出。可以撒上一些黑胡椒调味。

烹饪技巧

• 记得用番茄酱，番茄沙司已经是调过味，没有直接使用番茄酱自然。

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