「私房小炒」白菜炒虾

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.06.05 10:20

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主料

• 白菜 ：半颗
• 虾 ：1斤

辅料

• 蚝油 ：1茶匙
• 味极鲜酱油 ：2茶匙
• 王守义麻辣鲜 ：2
• 盐、味精 ：适量
• 麻汁 ：2大勺

具体步骤

• 第一步
  1. 虾清洗干净，减掉头部的触须和虾脚装盘备用。
• 第二步
  2. 白菜切大块，没有胶州大白菜的建议用娃娃菜或者奶白菜代替，味道会更好。
• 第三步
  3. 芝麻酱慢慢加水调制成麻汁，不要调的太稀。
• 第四步
  4. 锅中热油，加入葱花爆香。关火，加入蚝油，防止锅过热糊锅。加入2茶匙味极鲜，开火，迅速翻炒，加入洗净的虾。
• 第五步
  5. 待虾全部变成粉红色时加入洗净的白菜。
• 第六步
  6. 翻炒几下加入两大勺的麻汁和适量的盐，继续翻炒。
• 第七步
  7. 快出锅之前加入2g王守义麻辣鲜和少量味精，翻炒几下即可出锅。

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白菜炒虾

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白菜炒虾是非常普通的提到家常小炒，但是请大家不要小看它是一道普通的家常小炒菜而已，因为别看它名字合作法非常普通可是它的味道可是一点也不普通的哦，味道好的要命啊，……

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