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豆腐肉丸
豆腐肉丸

豆腐肉丸

准备时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2019.05.10 10:40

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主料

  • 豆腐1斤
  • 猪肉馅 :半斤
  • 葱 :少许
  • 少许

辅料

  • 胡椒粉少许
  • 白酒 :少许
  • 酱油少许
  • 香油 :少许
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 清水 :适量
  • 蜂蜜一小汤匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 将豆腐水份控干(约三小时以上)
  • 第二步
    2. 将肉馅用其他辅料拌好,待豆腐水份控干将豆腐捣碎。
  • 第三步
    3. 将蜂蜜加入碎豆腐中搅拌包肉馅成团状放入平底锅或电饼档,双面变金黄色后置入盘中。
  • 第四步
    4. 如不马上吃可放入冷冻室存放。
  • 第五步
    5. 待吃时用清水放入葱、姜段煮豆腐丸子即可。也可以依个人口味放入青菜,浓浓的奶白色的动很是好喝!

烹饪技巧

  • 一定要卤水豆腐!

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