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拌桔梗
拌桔梗

拌桔梗

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.07.25 04:15

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主料

  • 干桔梗 :or新鲜桔梗适量

辅料

  • 蒜 :适量
  • 辣椒粉 :适量
  • 白芝麻 :适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 香油 :适量
  • 味素 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 新鲜桔梗撕成细丝或者干桔梗浸泡好后撕成细丝,用盐水处理搓洗后挤干水分撒盐备用。
  • 第二步
    2. 白糖少许、味素加一点点热水和开少许、蒜蓉少许、芝麻少许、油烧热后迅速倒入辣椒粉中制成辣椒油,放入少许,拌匀即可。一道清甜微苦的养身菜即可享用了^^ 心里想着古代那翩翩少女 多少有些哀伤和惋惜 不过这道菜剩下才叫真的可惜哦 买都不怎么好买的说!这个还是老妈从东北带来的干货 扫的干干净净^^

烹饪技巧

  • 1、新鲜的桔梗苦味略重,需要盐水洗搓以去除过多苦味。2、味素低温无法释放味道,最好用一点点热水混合将其溶解才会使菜肴味道鲜美。3、桔梗控水不要过干,稍微控水即可,拌好最好腌一两个小时更加入味儿。

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芝麻拌桔梗 芝麻拌桔梗
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