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美味酸汤肥牛
美味酸汤肥牛

美味酸汤肥牛

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.26 04:13

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主料

辅料

  • 海南黄椒 :一勺
  • 泡椒 :4颗
  • 香葱 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 注备食材,萝卜切片,金针菇用水抄一下
  • 第二步
    2. 油热后放一勺黄椒,炒变色,放入两碗到三碗水,要看碗的大小而定,然后放入酸菜,白萝卜片,泡椒煮开
  • 第三步
    3. 等到萝卜煮到五成熟放入金针菇继续煮。
  • 第四步
    4. 4.萝卜煮到变色放入肥牛,关火。盛到汤碗里撒上香葱即可。

烹饪技巧

  • 肥牛不要煮火大,一片片放进去就可以关火了,烫一下就熟了,时间久就老了。我是以白萝卜来判定时间的,萝卜煮到变色,才会有酸酸的味道,很好吃。

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