茄子榨炒肉

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.04 04:17

• 2919人看过
• 11
• 收藏

主料

• 茄子榨(农贸市场买的) ：200
• 猪脊肉 ：300
• 青辣椒 ：2个

辅料

• 盐 ：适量
• 嫩肉粉 ：少量
• 食用油 ：适量
• 料酒 ：1小勺
• 胡椒粉 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 猪脊肉、青辣椒切丝，嫩肉粉、胡椒粉、料酒倒入肉丝中加少量清油拌均。
• 第二步
  2. 锅中入油少量，翻炒辣椒1一2分钟，起锅；锅中放油，油至七成热时把肉倒入锅中快速炒至肉色全部发白。
• 第三步
  3. 马上倒入辣椒、茄子榨，翻炒匀均，依个人口味加盐（也可以不加，因为茄子榨本身己有咸味）
• 第四步
  4. 最后关火装盘，开胃又下饭的茄子榨炒肉上桌。

烹饪技巧

• 茄子榨是用茄子腌制的一种咸菜，我也不会做，不过农贸市场一般都有卖的。

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

银元煮蛋

共有482个成果

TA的其他成果

查看全部

简单家常茄子炒肉

26

已被3583人参考

简单家常茄子炒肉，每个人家里都有拿手的家常菜，有的家庭喜欢吃辣，那家常菜肯定就是水煮鱼啊，麻辣大虾啊这种好吃的，如果那些比较爱吃清淡的，就会喜欢吃各种清淡的食物……

包含食材

• 青椒

相关做法

青椒

• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  1468人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  1010人点赞

热门推荐

• 签霸王串串香加盟
• 鸡排加盟
• 臭豆腐加盟
• 香辣虾加盟
• 麻辣烫加盟
• 糕点加盟
• 海鲜加盟
• 燕窝加盟

全部其他的“简单家常茄子炒肉”做法

• 
  紫薯泡菜屋
• 
  傻帽爱下厨
• 
  菠萝炖排骨
• 
  帅帅的小厨

茄子榨炒肉评论

发表评论需要登录

评论

• 
  地三鲜

  地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜……

• 
  双椒炒鱼面

  双椒炒鱼面一道家常菜，主要材料鱿鱼，西芹当然还有面等等，西芹……

• 
  凉拌山药

  山药虽然外表粗陋不堪，但其实味道清香，受很多人的喜爱。凉拌山……

• 
  炒猪横利

  猪横利这种食材一般大家都会用来炖汤，但是也许有些人会不太喜欢……